Подарок №2

На ольховой щепе коптят преимущетсвенно птицу и рыбные продукты. она так же может использоваться для копчения мяса, сыров. Ольховая щепа дает нежный золотистый цвет готового продукта. 

Нашу щепу можно использовать не только для копчения продуктов в коптильнях, но и для приготовления шашлыка на гриле, на костре, в мангалах.

Способ применения в коптильнях:

1. Замочите небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут
2. Вымоченную щепу выложите на дно коптильни
3. Когда щепа начнет дымиться, можно начинать коптить.
4. При копчении большого количества продуктов добавляйте необходимое количество предварительно подготовленной щепы.

Для придания шашлыку аромата копченостей:

1. Замочите небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут
2. За 5-10 минут до готовности шашлыка вымоченную щепу выложите на угли.

Приятного аппетита!